Salsa Pesto de Albahaca - recetas

Salsa Pesto de Albahaca - recetas

Esta es una excelente forma de preservar mucha albahaca fresca. Puede congelarla para luego hacer salsas con crema o vino para pasta.

Ingredientes para 2 1/4 tazas

1 cucharadita de ajo, molido
1/2 taza de nueces
1/4 taza de queso parmesano
1/2 taza de aceite de oliva
1 1/2 taza de albahaca fresca, sin tallos
Sal al gusto

Preparacion

Ponga ajo, nueces, queso, y aceite de oliva en un tazón para procesador de comidas. Pulse hasta formar una pasta espesa. Añada la albahaca y pulse hasta que esté mezclada. Añada condimentos al gusto.