Budin de arroz con leche al microondas - recetas [17-11-17]

 
Budin de arroz con leche al microondas

Ingredientes para preparar budin de arroz con leche

½ taza de arroz
3 tazas de leche
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de canela
1/3 tazas de pasas de uva
1 cucharadita de ralladura de limón
2 claras
¼ taza de azúcar

Cómo Preparar budin de arroz con leche

En un recipiente con tapa adecuado para microondas, cocina tapado, el arroz, la leche y el azúcar por unos 7 minutos al cien por ciento de potencia.

Retira la tapa, mezcla y cocina por otros 15 minutos, deja reposar hasta que el líquido sea absorbido casi todo. Siempre revolviendo de vez en cuando.

Agrega la vainilla, la canela, las pasas y la ralladura de limón, mezcla y deja enfriar.

Haz un merengue con las dos claras y ¼ taza de azúcar y coloca sobre la preparación.

Porciones:4

Dificultad: facil

Tiempo de cocción: 22 min